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还在为喝牛奶还是豆浆纠结?补钙,辅助降胆固醇选择不一样
点击次数:962次 更新日期:【2022-05-06】

牛奶补钙效果更好

■ 补钙健骨

牛奶钙含量:107毫克/100

豆浆钙含量:5毫克/100

牛奶和豆浆都是营养丰富的饮品,如果需要补钙可以选择牛奶。

【小贴士】

不喜欢牛奶选择豆浆的人群可以在全天的饮食中,适当摄入一些含钙高的食品,比如豆腐、豆干等豆制品。

另外,要想让钙更好地吸收,需要注意维生素D、维生素K的补充,除了常吃海鱼、鸡蛋及绿叶蔬菜,同时还有多做户外运动,多晒晒太阳,这样就可以让体内更好地合成维生素D ,达到不错的补钙效果。

■ 延缓衰老、美容美发

牛奶不仅含有豆浆中缺乏的维生素A和维生素D,而且其中的维生素


B2和维生素B6也高于豆浆。

维生素A是重要的脂溶性维生素,可以保护皮肤、促进生长发育,严重缺乏时易引起皮肤粗糙和夜盲症;维生素B2能很好地预防和缓解皮肤炎症;维生素B6则是调节神经系统、维持皮肤健康不可或缺的营养素。

豆浆

患高脂血症、心血管疾病的人喝豆浆更健康

■ 帮助排泄胆固醇

牛奶含有胆固醇,豆浆里没有,对于一些患有高脂血症或心血管疾病的人喝脱脂奶或豆浆会更健康。

豆浆含有豆固醇,豆固醇可以减少食物当中胆固醇的吸收,帮助排泄体内过多的胆固醇,非常适合患有心血管疾病的人。

■ 抗癌

豆浆中还含有大豆异黄酮,大豆异黄酮是一种非常好的保健物质,大豆异黄酮当中的染料木黄酮又有一定抗癌的作用。

建议:

1. 用豆浆代替汤


如果你是一个血压偏高的人,吃饭时可以选择用豆浆代替汤。因为豆浆可以不放糖也不放盐,这样有利于控制全天盐的摄入量。

2. 最好加个蛋

牛奶含有豆浆中没有的维生素A,常喝豆浆的人,若能每天吃一个鸡蛋,就能补充营养素的缺失。

注意:这些因素会影响钙的吸收

和草酸含量高的食物一起吃

菠菜、空心菜、茭白、竹笋,这一类的食物草酸含量高,所以这类食物和豆制品吃之前一定要焯水,或者分开吃,比如中午吃豆腐晚上吃炒菠菜。

肉类吃得过多

肉类吃得过多会加快体内尿钙的损失。

建议每日动物性食品的摄入量:对于成年人来说,每天禽畜肉40克到75克,水产品每天40克到75克,1个鸡蛋,300克的牛奶即可。


维生素D、维生素K摄入是否充足

维生素D含量比较高的食物(海鱼、禽蛋、干制的菌类)可以帮助我们更好地吸收食物里面的钙。

维生素D最好的来源就是晒太阳。


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